ひさびさに Windows 10 の新規セットアップをしてみて、びっくりしました。

セットアップ中に「ローカルアカウント」を選択する場所がない。

前は、セットアップ中のアカウント設定画面で、画面左下に小さく「ローカルアカウントを使う」的な（オフライン アカウントだっけ？）メニューがあったはずなのに、無くなっている...。

結論

10分ほど悩んだ挙句、「インターネットが使えない環境だとセットアップできないのだろうか？」と思い、オフライン環境で最初からセットアップしたところ ビンゴ！！！ 、オフラインでも OK でした。

オフライン環境でないと、強制的に Microsoft アカウントを使う画面になる仕様。
まぁ、しかたないですね。

やり方

有線LAN・無線LAN どちらも接続せずにセットアップすれば、ローカルアカウント（オフラインアカウント）でセットアップできます。

なお、ググっていたら、マウスで親切なページを見つけました。
流石に（私が今回試した）Windows 10 October 2020 Update（Windows 10, version 20H2）は無いですが...。

base on マウスコンピューター FAQ アーカイブページ

Windows10 の初回設定時、「 ローカルアカウント 」 でサインインする方法

・ Windows 10 May 2020 Update （ バージョン ： 2004 ）
・ Windows 10 November 2019 Update （ バージョン ： 1909 ）
・ Windows 10 May 2019 Update （ バージョン ： 1903 ）
・ Windows 10 October 2018 Update （ バージョン ： 1809 ）
・ Windows 10 April 2018 Update （ バージョン ： 1803 ）
・ Windows 10 Fall Creators Update （ バージョン ： 1709 ）
・ Windows 10 Creators Update （ バージョン ： 1703 ）
・ Windows 10 Anniversary update （ バージョン ： 1607 ）
・ Windows 10 November update （ バージョン ： 1511 ）